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DISPONIBILE:


Farina LINEA GIALLA

Farina di grani nazionali ed esteri con caratteristiche adeguate per la panificazione; ideale per pane comune. Farina di rinfresco per impasto con biga; impasto diretto con puntata di 2 – 3 ore di lievitazione.

SCHEDA PRODOTTO

Dati Tecnici

  • W
  • 190 – 210
  • P/L
  • 0,6 - 0,7
  • Proteine sul secco minimo
  • 10,5%
  • Glutine sul secco minimo
  • 9,5%
  • Assorbimento minimo
  • 51%
  • Stabilità minimo
  • 2 minuti

Dati Logistici

  • Peso unitario (kg)
  • 50 Sfuso
  • Peso unità di vendita (Kg)
  • 1200
  • N.ro pezzi per strato
  • 3
  • N.ro pezzi per unità di vendita
  • 24
  • Periodo di conservazione
  • 4 mesi 60 gg
  • Codice EAN
  • 8003184000066

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SEMOLA di Grano Duro

SCHEDA PRODOTTO

Dati Logistici

  • Peso unitario (kg)
  • 25
  • Peso unità di vendita (Kg)
  • 1000
  • N.ro pezzi per strato
  • 4
  • N.ro pezzi per unità di vendita
  • 40
  • Periodo di conservazione
  • 4 mesi
  • Codice EAN
  • 8003184000202

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SEMOLA Rimacinato di Grano Duro

SCHEDA PRODOTTO

Dati Logistici

  • Peso unitario (kg)
  • 25
  • Peso unità di vendita (Kg)
  • 1000
  • N.ro pezzi per strato
  • 4
  • N.ro pezzi per unità di vendita
  • 40
  • Periodo di conservazione
  • 4 mesi
  • Codice EAN
  • 8003184000196

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